大家好，小石来为大家解答以上问题。大梨糕制作方法和配料，大梨糕制作方法这个很多人还不太了解，现在一起来瞧瞧吧！

1、 大理糕是天津经典的特色糕，起源于天津西北角的马家。经过改良，逐渐出名，成为著名的小吃。

2、 大梨酥黄脆，比火柴盒略大。可能是糖煮的有点多，吃到嘴里有点苦。

3、 在当时的儿童食品中，大梨饼个头大，口味独特。天真的孩子以为这种糖不仅好吃，而且性价比高。

4、 其做法如下：

5、 将糖放入锅中加水溶解；

6、 在糖水中加入发酵剂；

7、 粘稠的糖水在‘螺丝刀’的作用下蓬松发酵；

8、 冷却后就变成了像发糕一样中间有小蜜蜂眼的大梨酥。

关于大梨糕制作方法和配料，大梨糕制作方法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。