大家好，小石来为大家解答以上问题。大墨斗鱼图片，大墨斗鱼的家常做法这个很多人还不太了解，现在一起来瞧瞧吧！

1、 酱墨鱼，材料：新鲜墨鱼。

2、 调料：油(约食用量)、酱油勺、绍酒勺、香油勺、精盐味精勺、少许葱、蒜片和以及适量淀粉。

3、 练习：

4、 将墨鱼洗净，用刀划十字，换成长米、宽米的条状，放入沸水中焯烫卷曲，立即捞出，沥干水分，放入八成热油中炸熟，倒入漏勺中；

5、 原锅留少许底油，用葱、姜、蒜煮绍酒，加酱油、精盐、味精翻炒，加汤烧开，水淀粉勾芡，放入墨鱼卷，翻炒均匀，淋香油，即可食用。

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